Couverture 'Velvet' 34,6% weiß, Drops | Chips | Callets | 2164301
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Couverture 'Velvet' 34,6% weiß, Drops | Chips | Callets

Beschreibung

Produktinformationen "Couverture 'Velvet' 34,6% weiß, Drops | Chips | Callets"

3 Tropfen

34,6% Kakao, 41% Fett

Zusammensetzung: Zucker 41.5 % , Kakaobutter 34.5 % , Vollmilchpulver 23.5 % , Emulgator : Sojalecithin , natürliches Vanille-Aroma, 33,1% Kakao (Min.), 22,9% Milch

Frischer Milchgeschmack mit dezenter Süße

Geeignet für: Pralinenglasuren/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme

Viskositäts-Anwendungen:

-1 Tropfen: Backen

-2 Tropfen: Mischen & Aromatisieren

-3 Tropfen: vielseitige Anwendungen

-4 Tropfen: Formen & Überziehen

-5 Tropfen: Tauchen & Sprühen

Bio: Nein
Bruchempfindlich: Nein
Temperaturempfindlich: Ja
Hersteller

Callebaut

Callebaut